Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι, ρίχνουμε και τα μανιτάρια να μαραθούν και μετα ολα τα υπόλοιπα. Ριχνουμε λιγο νερό και τα αφηνουμε να βρασουν 10-20 λεπτα. Στο τέλος ρίχνουμε μέσα λεμόνι ή χτυπάμε αυγό και αυγοκόβουμε.