Από την προηγούμενη μέρα ή μερικές ώρες πριν κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα ξερά σύκα και τα βάζουμε σε βραστό νερό να φουσκώσουν και να μαλακώσουν.

Στραγγίζουμε τα σύκα από το νερό και τα αλευρώνουμε. Κρατάμε μια κούπα από το νερό που μουλιάσαμε τα σύκα.

Σε μπολ δουλεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη το μέλι με το σπορέλαιο. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, το κονιακ και το νερό και ανακατεύουμε.

Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού να αφρίσει και τον προσθέτουμε στα υγρά. Ανακατεύουμε καλά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder, ανακατεύουμε με το αλάτι και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα των υγρών.

Τέλος ρίχνουμε τα αλευρωμένα σύκα στη ζύμη και ανακατεύουμε.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψάκι μας και στρώνουμε τη ζύμη μας με βρεγμένο χέρι. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή με τα τριμμένα αμύγδαλα.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και σερβίρουμε!