Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το λάδι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνω το κρεμμύδι να σοταριστεί. Προσθέτω το κρέας και το αφήνω να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Σβήνω με το λευκό κρασί. Μόλις το κρασί εξατμιστεί προσθέτω το μαρούλι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και νερό όσο να τα καλύπτει. Κλείνω το καπάκι κι αφήνω να βράσει μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Μόλις βράσουν τα λαχανικά και το κρέας σβήνω τη φωτιά και αφήνω στην άκρη μέχρι να ετοιμάσω το αβγολέμονο. Σ' ένα μπολ χτυπάω με ένα πηρούνι τα αβγά. Προσθέτω το χυμό λεμονιού συνεχίζοντας το χτύπημα. Σ' ένα άλλο μπολ διαλύω σε λίγο νερό το κορν φλάουρ. Το προσθέτω μέσα στο αβγό και χτυπάω να ενσωματωθεί. Τέλος ρίχνω λίγο λίγο από το ζουμί του φρικασέ στο αβγολέμονο και μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα το αδειάζω μες την κατσαρόλα κι ανακατεύω να πάει παντού.

Καλή σας επιτυχία!!!