Από το βράδυ κόβω το κρέας μου σε μερίδες. Κόβω το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και βάζω όλα τα υλικά τις μισές ποσότητες από βραδύς να μαριναριστούν όλο το βράδυ στο ψυγείο.

Μετά εγώ πήρα ζέστανα το φούρνο στους 200 βαθμούς, παράλληλα πήρα μια γάστρα και αφού έβγαλα το κρέας από την μαρινάδα το τσιγάρισα με το υπόλοιπο λάδι στο μάτι της κουζίνας.

Εγώ το συνόδευσα με σαλάτα αλλά του ταιριάζει το basmati και το πλιγούρι