Αλεθουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη

Λιώνουμε το βιτάμ και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα. Πρέπει να βραχούν καλά χωρίς όμως να έχουν παραπάνω υγρασία γιατί δεν θα σταθεί η βάση

Απλώνουμε το μείγμα στο ταψάκι μας και πιέζουμε ώστε να γίνει όσο το δυνατόν πιο ίσο σε όλα τα σημεία

Χτυπάμε στο μίξερ το ζαχαρούχο γάλα και το τυρί. Μόλις ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και χτυπάμε για άλλα 7 λεπτά

Στρώνουμε την κρέμα πάνω απ τα μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον μέχρι να σταθεί η κρέμα

Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό, την κανέλα και την μαρμελάδα μέχρι να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε και ρίχνουμε το corn flour

Αφού λιώσει καλά το corn flour, βάζουμε το κατσαρολάκι ξανά στη φωτιά για 2-3 λεπτά και ανακατεύουμε συνέχεια

Όταν η μαρμελάδα κρυώσει, την προσθέτουμε πάνω από την κρέμα και έτοιμο!