Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μαζί να αφρατεψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και το αυγό και χτυπάμε να ενσωματωθούν καλά

Προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά συστατικά αλεύρι αλάτι και μπεικιν. Ανακατεύουμε να γίνει μία κολλώδη ζύμη. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Μετά προσθέτουμε και το 2/3 κούπας Μ&Μ.

Κάνουμε μικρά μπαλάκια τη ζύμη και τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Τοποθετούμε πάνω και καραμέλες Μ&Μ. Ψήνουμε για 12λεπτά στους 180 βαθμούς να πάρουν ελαφρύ χρώμα χρυσάφι. Δεν ψήνουμε περισσότερο γιατί θα γίνουν σκληρά τα cookies.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί για 10 λεπτά ακόμα. Μπορούμε να τα τρώμε ζεστά ή τα κρατάμε σε βάζα καλά κλεισμένα. Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη 😊 😊