Βαζουμε στο μιξερ τα 2 αυγα, την μαγια, το γιαουρτι, την ζαχαρη και το βουτυρο και τα χτυπάμε. Αμεσως μετα προσθετουμε το αλάτι και το κοσκινιζμενο αλευρι σιγα σιγα.

Οταν η ζυμη μας ειναι ευπλαστη (ίσως χρειαστεί και άλλο αλεύρι, ανάλογα την κούπα) την κανουμε μια μπαλα και την βαζουμε σε ενα ζεστο μερος μεχρι να μας διπλασιαστει σε ογκο.

Στην συνεχεια την ζυμωνουμε ελαφρα και την κανουμε 2 μπαλες και τις ανήγουμε με ενα μπλαστη σε 2 μακροστενα φυλλα.

Σε ενα μπολ αδειαζουμε την φετα, το πιπερι και το ελαιολαδο και ανακατευουμε. Σπαμε τα αυγα σε άλλο μπολ, τα χτυπαμε και τα αδειαζουμε και αυτα στο μπολ με την φέτα. Παιρνουμε το μειγμα και το αδειαζουμε στα 2 φυλλα μας, τυλιγοντας το κάθε ένα σε ρολο.

Επειτα, κοβουμε ομοιμορφα σε κομματια, και τα τοποθετουμε ορθια σε ενα ταψακι. Αλειφουμε τα ψωμακια με αυγο και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για μια ωρα!

Καλή όρεξη :-)

Υ.Γ.: Την συνταγή την έχω βρει εδώ: http://mageirebontasstospitimas.blogspot.com