Βάζουμε την ζάχαρη και το μέλι σε μια λεκάνη, λιώνουμε την μαργαρίνη και την αδειάζουμε μαζί με το λάδι στην λεκάνη με την ζαχαρη και με το σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να αφρατευσει.Στην συνέχεια ρίχνω ένα ένα τα αυγά και συνεχίζω το ανακάτεμα όταν τα απορροφήσει ρίχνω το ξύσμα και την βανίλια.Επειτα ρίχνω εναλλάξ με το αλεύρι τον χυμό με το γάλα. Όαν είναι έτοιμο το μείγμα αφαιρούμε λίγο και προσθέτω σε αυτό που αφαίρεσα το κακάο με λίγο γάλα αν πήξει πολύ.

Βουτυρώνω μια φόρμα και αδειάζω λίγο από το λευκό μείγμα στην συνέχεια ρίχνω το μείγμα με το κακάο και από πάνω τον λευκό και με ένα μαχαίρι κλάνω διάφορα κοψίματα στο μείγμα.Ψηνω στους 180 για μια ώρα ανάλογα τον φούρνο.