Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Απο το βράδυ βάζουμε τους γίγαντες να μουλιασουν σε ένα μπολακι με μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 2
Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε και πλένουμε τους γιγαντες
- 3
Τους βάζουμε να βράσουν μισή ώρα
- 4
Ετοιμάζουμε τα υλικά μας
- 5
Την ώρα που βράζουν οι γινταντες βγάζουν ένα αφρό,τον παίρνουμε με μια κουτάλα. Δηλαδή ξαφριζουμε.
- 6
Στην συνέχεια ρίχνουμε τους γίγαντες στο σουρωτήρι και τους ξεπλενουμε.
- 7
Στην κατσαρόλα μας βάζουμε ένα φλιτζάνι του καφέ μικρό ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι έως ότου πάρει ένα γλυκό χρώμα.
- 8
Προσθέτουμε το καρότο την πιπεριά και το σελινο και ανακατεύουμε με ξύλινη κουταλα. Στην συνέχεια προσθέτουμε την πάστα και το ντοματάκι και τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε και ρίχνουμε και τους γιγαντες
- 9
Παίρνουμε την γάστρα μας και ρίχνουμε τα φασόλια με 1,5 λίτρο νεράκι βραστό. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο μας για περίπου 1,5 - 2ώρες Στην 1 ώρα όμως θα ανοίξουμε το καπάκι μήπως και χρειαστεί λίγο ακόμα νεράκι. Το αλάτι στο τέλος, μισό κουταλάκι του γλυκού. 180C.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια