Γίγαντες
Γίγαντες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Απο το βράδυ βάζουμε τους γίγαντες να μουλιασουν σε ένα μπολακι με μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 2
Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε και πλένουμε τους γιγαντες
- 3
Τους βάζουμε να βράσουν μισή ώρα
- 4
Ετοιμάζουμε τα υλικά μας
- 5
Την ώρα που βράζουν οι γινταντες βγάζουν ένα αφρό,τον παίρνουμε με μια κουτάλα. Δηλαδή ξαφριζουμε.
- 6
Στην συνέχεια ρίχνουμε τους γίγαντες στο σουρωτήρι και τους ξεπλενουμε.
- 7
Στην κατσαρόλα μας βάζουμε ένα φλιτζάνι του καφέ μικρό ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι έως ότου πάρει ένα γλυκό χρώμα.
- 8
Προσθέτουμε το καρότο την πιπεριά και το σελινο και ανακατεύουμε με ξύλινη κουταλα. Στην συνέχεια προσθέτουμε την πάστα και το ντοματάκι και τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε και ρίχνουμε και τους γιγαντες
- 9
Παίρνουμε την γάστρα μας και ρίχνουμε τα φασόλια με 1,5 λίτρο νεράκι βραστό. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο μας για περίπου 1,5 - 2ώρες Στην 1 ώρα όμως θα ανοίξουμε το καπάκι μήπως και χρειαστεί λίγο ακόμα νεράκι. Το αλάτι στο τέλος, μισό κουταλάκι του γλυκού. 180C.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μακαρόνια με κιμά από κοτόπουλο και τυρί Μακαρόνια με κιμά από κοτόπουλο και τυρί
Εύκολο και πολύ νόστιμο φαγάκι 🍝🍝🍝
-
Μπριάμ στη γάστρα 🍆🥒🌶️🍅🥔 Μπριάμ στη γάστρα 🍆🥒🌶️🍅🥔
Εύκολο φαγάκι και πολύ νόστιμο. Αν θέλετε παραπάνω μερίδες απλά διπλασιαζεται. -
Μπιφτεκάκια με πατάτες τηγανητές Μπιφτεκάκια με πατάτες τηγανητές
#αναμνηση . Όντως της παιδικής μου ηλικίας!!! -
Λάχανο με κρέας Λάχανο με κρέας
#ΧρυσόΠιρούνι η γιαγιά μου το έλεγε μπορς καθότι με τον πόλεμο του 40 εξοριστηκε στην Ρωσία και γύρισε στην Ελλάδα το 60, θυμάμαι πολλές ρωσικές συνταγές της και σιγά σιγά θα τις βάλω... -
-
-
-
-
Γίγαντες οι παραδοσιακοί Γίγαντες οι παραδοσιακοί
Γίγαντες που θα σας ενθουσιάσουν! Απλά δοκιμάστε τους!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικά βάζω τους γίγαντες σε νερό τουλάχιστον 12 ώρες για να αποφύγω το πολύωρο βράσιμο. Μπορείτε να τους βράσετε και στη χύτρα αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο γευστικό.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια