Αρχικά βράζουμε μακαρόνια στον χρόνο που λέει η συσκευασία τους. Μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια κόβουμε το μπέικον σε τετραγωνάκια.

Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα στρώνουμε όμορφα σε ένα πυρεξ. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί, την κρέμα γάλακτος, το μπέικον και ανακατεύουμε.

Για την μπεσαμελ λιώνουμε το βούτυρο και πριν κάψει ρίχνουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί με το βούτυρο. Στην συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. Όταν αρχίζει να βγάζει φουσκάλες τότε είναι έτοιμο. Αποσύρουμε από την φωτιά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε να πάνε παντού.

Μόλις ετοιμαστεί η μπεσαμελ την απλώνουμε πάνω από τα μακαρόνια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από πάνω η μπεσαμελ. Βγάζουμε από τον φούρνο, περιμένουμε λίγο να κρυώσει, κόβουμε και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!