Kabuni. Ρύζι γλυκό με ζωμό αρνίσιο σταφίδα και κανέλλα
Ανατολίτικη συνταγή. Το έκανε ή γιαγιά μου όταν είχαμε καλεσμένους ή στις γιορτές.
#οικονομικά
Kabuni. Ρύζι γλυκό με ζωμό αρνίσιο σταφίδα και κανέλλα
Ανατολίτικη συνταγή. Το έκανε ή γιαγιά μου όταν είχαμε καλεσμένους ή στις γιορτές.
#οικονομικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Όταν λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε το ρύζι. Το σοτάρουμε για 5 με 7 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια με ένα ξύλινο κουτάλι. Όταν πάρει χρώμα χρυσάφι ρίχνουμε το ζωμό που είναι ζεστό 2με 3 γαρυφαλλα και λίγο αλάτι.
- 2
Για να πάρει χρώμα χρυσάφι καραμελωνουμε 2 κ.σ ζάχαρη με λίγο ελαιόλαδο σε ένα τιγάνι και το ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα που βράζει. Αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά με κλειστό καπάκι.
- 3
Όταν απορρόφηθει όλο το νερό κλείνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε για 10 λεπτά κλειστό καπάκι να μαλακώσει το ρύζι.
- 4
Ρίχνουμε τη σταφίδα και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε πάλι 10 λεπτά με κλειστό καπάκι και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και κανέλλα. Το ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
- 5
Σερβίρουμε με κανέλλα μπόλικη και γλυκό κουταλιού σταφύλι άμα έχουμε. Καλή μάς όρεξη 😊 😊 😊
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)