Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ρίξτε το βούτυρο κρύο και κομμένο σε μικρά κομμάτια.Τρίψτε με τα χέρια σας τα υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει σαν ψίχουλα. Προσθέστε την τριμμένη γραβιέρα και το γιαούρτι και ζυμώστε το μείγμα. Αν κολλάει στα χέρια, προσθέστε ελάχιστο αλεύρι.

Πλάστε την ζύμη σε τρία ρολάκια και κόψτε τα σε φέτες με ένα μαχαίρι για να σχηματίσετε τα μπισκότα. Βάλτε τα μπισκότα με την σειρά σε ένα ταψί με αντοκολλητικό χαρτί. Χτυπήστε το αυγό και αλείψτε με αυτό τα μπισκότα και πασπαλίστε τα με τον παπαρουνόσπορο.

Ψήστε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, στον αέρα, για 15 – 20 λεπτά περίπου ανάλογα με το πάχος τους.

Καλή όρεξη :-)

Την συνταγή έχω βρεί εδώ: https://efoodie.net