Πλένουμε καλά τα μανταρίνια και αφαιρούμε το κοτσάνι.

Τα βράζουμε δύο φορές από δέκα λεπτά και κάθε φορά αλλάζουμε το νερό. Δοκιμάζουμε λίγο από την φλούδα αν πικρίζει βράζουμε άλλα οχτώ λεπτά και πετάμε το νερό.

Βάζουμε στην κατσαρόλα τα μανταρίνια την ζάχαρη την κανέλα μόλις λιώσει η ζάχαρη βάζουμε τον χυμό του λεμονιού.

Βράζουμε για είκοσι λεπτά και κλείνουμε το μάτι τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βγάζουμε ένα και πιέζοντας τα προσεκτικά με το χέρι αδειάζουμε το υγρό από το εσωτερικό τους,τα βάζουμε σε ένα πιάτο και βράζουμε 10 λεπτά το σιρόπι και τα ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα.τα βράζουμε ακόμα για 20 λεπτά και δοκιμάζουμε. Αν είναι μέσα σαν ωμό τότε τα βράζουμε λίγο ακόμα.

Την επόμενη μέρα τα απλώνουμε σε μια σχάρα με ταψί απο κάτω να στραγγίσουν από το σιρόπι μέχρι να βγάλουν το περισσότερο.

.Λιώνουμε την μισή κουβερτούρα και ρίχνουμε δύο κουταλιές λάδι και βάζουμε ένα ένα τα μανταρίνια μέσα τα αφήνουμε πάνω σε λαδόκολλα.στην συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η σοκολάτα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία

Τέλος δεν πετάμε το σιρόπι βάζουμε ίση ποσότητα βότκα η τσίπουρο ανακατεύουμε το κλείνουμε σε ένα ντουλάπι για τρεις βδομάδες ανακατεύοντας ανά διαστήματα. Συγχαρητήρια μόλις φτιάξατε το πιο υπέροχο λικέρ 😀😄😋😊