Pepper cake

Name: Pepper cake
Yield: 1 μεγάλη φόρμα κεικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 480 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 6 αυγά; 650-700 γρ τριμμένα διάφορα κίτρινα τυριά που λιώνουν (regato, emental, gouda); 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο; 1 πιπεριά φλωρίνης; 1 πιπεριά κίτρινη; 1 πιπεριά πορτοκαλί (έχει κάτι μακρόστενες σε μέγεθος σαν αυτό της Φλωρίνης - διαφορετικά από μισή κίτρινη και πορτοκαλί); 8 φέτες ζαμπόν; 300 γρ γιαούρτι στραγγιστό; πάπρικα

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Μια πολύ πετυχημένη συνταγή που είχαμε στο σάιτ παλιότερα. Η συνταγή ήταν της φίλης μας MAGEIRISSA και είναι λαχταριστή, πεντανόστιμη και πολύ ευπαρουσίαστη.

Είναι κατάλληλη για μπουφέ και για συναθροίσεις σαν το χθεσινό καφεδάκι-κοπή πίτας της cookpad οπότε μιας και την έφτιαξα και πάλι μετά από πολύ καιρό, ευκαιρία να την μοιραστώ μαζί σας.

#μπορούμε

Δες περισσότερα

Pepper cake

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

1 μεγάλη φόρμα κεικ

480 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6αυγά
650-700 γρτριμμένα διάφορα κίτρινα τυριά που λιώνουν (regato, emental, gouda)
1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1πιπεριά φλωρίνης
1πιπεριά κίτρινη
1πιπεριά πορτοκαλί (έχει κάτι μακρόστενες σε μέγεθος σαν αυτό της Φλωρίνης - διαφορετικά από μισή κίτρινη και πορτοκαλί)
8 φέτεςζαμπόν
300 γργιαούρτι στραγγιστό
πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι και χτυπάμε καλά.
2

Βάζουμε τον γάντζο και προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3

Προσθέτουμε την πάπρικα, τις πιπεριές και το ζαμπόν κομμένα σε κυβάκια. Χτυπάμε για λίγο να αφομοιωθούν. Προσθέτουμε και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4

Αλευροβουτυρώνουμε καλά μια φόρμα και μεταφέρουμε το μείγμα. Ισιώνουμε καλά την επιφάνεια. Το μείγμα είναι αρκετά σφιχτό αλλά μην πτοείστε! Ψήνουμε στους 170-180οC σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα στον αέρα για 50 λεπτά περίπου. Θα πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
5

Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Δευτέρα 11 Φεβρουάριος 2019 15:03:30 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

2nd για regato

Σχόλια (3)

Moly Kyloy @cook_15568699

Κυριακή 17 Φεβρουάριος 2019 21:09:12 UTC

Ωραία ιδέα!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές