Βάζουμε σε 1 μεγάλο ταψί τις πατάτες+το αρνί(σε κάθε χαραμαδα του αρνιού τοποθετούμε καθεμία σκελίδα σκόρδου,)σε 1 μπολ βάζουμε την μπύρα,το χυμό λεμονιού+πορτοκαλιού, το αλατοπίπερο, το δεντρολίβανο, αλείφουμε με την μουστάρδα το αρνι,την ρίγανη, τη δάφνη, το νεράκι ανακατευουμε+υστερα ριχνουμε μέσα στο ταψί+αφήνουμε να μαριναριστεί περίπου 5ωρες στο ψυγείο

Μετά από τις 5 ώρες που θα χει πιει τα υγρα τους,Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά +βάζουμε το φαγάκι μας να ψηθεί για 2 ώρες ώσπου να μείνει με το λαδάκι του

Σας ενημερώνω πως εγώ κάνω το μαριναρισμα το βραδυ+το αφήνω ως το πρωί+Μετά το ψηνω

Σβήνουμε το φαγάκι μας+σερβίρουμε!!!

Καλή σας όρεξη!!!!