Πλένουμε πολύ καλά το μοσχαράκι μας κ το σκουπίζουμε με μια πετσέτα. Το βάζουμε σε ένα μπολ κ το αλοτοπιπερωνουμε.

Στην χύτρα μας έχουμε βάλει το λάδι μας να κάψει κ ρίχνουμε το μοσχαράκι μας. Αφήνουμε να τσιγαριστει από όλες τις πλευρές. Στην συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο, κ τα καροτάκια μας. Αφήνουμε να τσιγαρίστουν.

Στην συνέχεια ρίχνουμε την σάλτσα μας (όσο εσείς επιθυμείτε) τον κύβο κ νεράκι τόσο όσο να σκεπάσει το κρέας μας, αλάτι κ πιπεράκι. Κλείνουμε την χύτρα μας κ αφήνουμε να σιγοβράσει.

Όταν βράσει το κρέας μας το μεταφέρουμε σε ένα άλλο κατσαρολάκι. Στον ζωμό (στην σάλτσα ντομάτας δηλαδή) ρίχνουμε μέσα το κριθαράκι μας. Αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο νερό αλάτι,πιπέρι κ λίγο ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνεχώς να μην μας κολλήσει. Όταν θα είναι έτοιμο το κριθαράκι μας βάζουμε μέσα κ το κρέας.

Είναι έτοιμο... Γρήγορο κ πολύ εύκολο..!! Καλή σας όρεξη....💋