Πατάτες φούρνου με την φλούδα, γεμιστές
Από τις ωραιότερες συνταγές για πατάτες φούρνου. Ζουμερές, γεμάτες γεύση και άρωμα που θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι ξέρατε μέχρι τώρα για τις "νερόβραστες πατάτες". Ιδανική συνταγή τόσο για πλήρες γεύμα όσο και ως συνοδευτικό. Με ποικιλία υλικών για την γέμιση μπορείτε να εκπλήξετε ευχάριστα τόσο εσάς όσο και τους καλεσμένους σας, μιας και επιδέχεται ανα γούστο, περίσταση και διάθεση πολλαπλές αλλαγές και γευστικούς συνδυασμούς. Στην δική μου μερίδα πρόσθεσα φρέσκο τυρί, ωμό μπρόκολο, μανιτάρι, φρέσκο τυρί και μπόλικο άνιθο...γεύση ακαταμάχητη. Ο σύζυγος προτίμησε μια πιο απλή εκδοχή με φρέσκο τυρί και τυρί ροκφόρ . Η βασική συνταγή για την διαδικασία που θα ψήσετε τις πατάτες παραμένει ίδια . Αυτό που αλλάζει είναι τα υλικά της γέμισης. Για παράδειγμα μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν ή μπέικον (το μπέικον καλό είναι να το σωτάρετε σε μικρά κομματάκια πριν) ή λουκανικάκια κοκτέιλ, κοτόπουλο ψητό, κιμά μαγειρεμένο από περίσσευμα σάλτσας για μακαρόνια , διάφορα λαχανικά όπως πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι, κολοκύθι κλπ ή ποικιλία τυριών. Ακόμα και αυγό ολόκληρο θα μπορούσατε να προσθέσετε...φαντασία να υπάρχει και φυσικά όρεξη!!!! Η δική μου σύνθεση είναι ενδεικτική.
Πατάτες φούρνου με την φλούδα, γεμιστές
Από τις ωραιότερες συνταγές για πατάτες φούρνου. Ζουμερές, γεμάτες γεύση και άρωμα που θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι ξέρατε μέχρι τώρα για τις "νερόβραστες πατάτες". Ιδανική συνταγή τόσο για πλήρες γεύμα όσο και ως συνοδευτικό. Με ποικιλία υλικών για την γέμιση μπορείτε να εκπλήξετε ευχάριστα τόσο εσάς όσο και τους καλεσμένους σας, μιας και επιδέχεται ανα γούστο, περίσταση και διάθεση πολλαπλές αλλαγές και γευστικούς συνδυασμούς. Στην δική μου μερίδα πρόσθεσα φρέσκο τυρί, ωμό μπρόκολο, μανιτάρι, φρέσκο τυρί και μπόλικο άνιθο...γεύση ακαταμάχητη. Ο σύζυγος προτίμησε μια πιο απλή εκδοχή με φρέσκο τυρί και τυρί ροκφόρ . Η βασική συνταγή για την διαδικασία που θα ψήσετε τις πατάτες παραμένει ίδια . Αυτό που αλλάζει είναι τα υλικά της γέμισης. Για παράδειγμα μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν ή μπέικον (το μπέικον καλό είναι να το σωτάρετε σε μικρά κομματάκια πριν) ή λουκανικάκια κοκτέιλ, κοτόπουλο ψητό, κιμά μαγειρεμένο από περίσσευμα σάλτσας για μακαρόνια , διάφορα λαχανικά όπως πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι, κολοκύθι κλπ ή ποικιλία τυριών. Ακόμα και αυγό ολόκληρο θα μπορούσατε να προσθέσετε...φαντασία να υπάρχει και φυσικά όρεξη!!!! Η δική μου σύνθεση είναι ενδεικτική.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Πλένουμε σχολαστικά τις πατάτες με την φλούδα. Αν χρειασθεί χρησιμοποιούμε και την ειδική βούρτσα για λαχανικά. Τις κόβουμε στην μέση. Χαράζουμε το εσωτερικό τους διαγώνια και αντιθέτως διαγώνια όπως στην φωτογραφία (προσοχή όχι πολύ βαθιά και σκίσουμε την φλούδα)
- 2
Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί στην λαμαρίνα του φούρνου. Περιχύνουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι ανάλογα το γούστο μας. Προσοχή μην το παρακάνετε γιατί θα προσθέσουμε και τα τυριά μετά. Με τα χέρια μας αλείφουμε καλά τις πατάτες από όλες τις πλευρές, να απλωθεί παντού το λάδι και το αλατοπίπερο. Τις γυρίζουμε με την σάρκα να ακουμπά στο χαρτί ψησίματος. Η φλούδα προς τα πάνω
- 3
Ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Βγάζουμε τις πατάτες από τον φούρνο. Με προσοχή και με ένα κουτάλι, αφαιρούμε μέρος του εσωτερικού τους, δημιουργώντας χώρο για την γέμιση. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το εσωτερικό από τις πατάτες, το τυρί κρέμα, το γκούντα, το ροκφόρ, τα μανιτάρια και το μπρόκολο ωμό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Γεμίζουμε με το κουτάλι μας προσεκτικά τις πατάτες
- 4
Ψήνουμε για 5' ακόμα ίσα να λιώσουν τα τυριά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μπόλικο άνηθο. Καλή σας απόλαυση
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια