Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια εκτός από το κρασί. Βρεχοντας τις παλάμες με κρασί ζυμώνουμε καλά το μείγμα. Αν είναι σφιχτό βάζουμε λίγο ακόμα κρασί και ζυμώνουμε ώσπου να γίνει αφράτο.

Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Πλαθουμε τα σουτζουκάκια και τα τηγανιζουμε σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο χωρίς να τα αλευρώσουμε.

Βγάζουμε τα σουτζουκάκια και στραγγίζουμε το λάδι από λεπτή σιτα. Παίρνουμε 4-6 κουταλιές και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, τσιγαριζουμε τις πιπεριές, ρίχνουμε την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει ελαφρά.

Ρίχνουμε μέσα τα σουτζουκάκια, ανακατεύουμε κουνώντας κυκλικά την κατσαρόλα, την σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για αλλά 15'.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ρύζι. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαριζουμε ελαφρά το ρύζι, προσθέτουμε το νερό, τον κύβο, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Αν δούμε ότι κρατάει προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.