Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το μοσχαράκι. Μολις τσιγαριστεί απ τη μια μεριά το γυρίζουμε κ βάζουμε μια πιπεριά Φλωρίνης και κρεμμύδι (κομμένα) και μετά πελτέ λίγο λιγότερο από μισό κουτάκι (το χάρτινο). Μετά προσθέτουμε το κύμινο, αλάτι και πιπέρι

Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να ψηθεί γύρω στα 45 λεπτά.Στο τέλος λίγη φέτα 50-100 γρ ίσα ίσα να λιώσει

Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέτουμε το πλιγούρι σε νερό που βράζει με λίγο λάδι και λίγη απο τη σάλτσα απο το κρέας και στο τέλος μετά που το σβήνουμε βάζουμε λίγη φέτα.