Βάζουμε σε ένα σουρωτήρι την φάβα και πλένουμε με κρύο νερό πολύ καλά.
Την αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν τα υγρά να κοχλάζουν.

Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε στη φάβα πίπερο, το λάδι και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει σαν πουρές. Αν θέλουμε πιο λείο και βελούδινο αποτέλεσμα, χτυπάμε τη φάβα με ένα ραβδομπλέντερ ή στον πολυκόφτη που διαθέτουμε.
Τέλος, αφήνουμε να κρυώσει, οσο κρυώνει αυτή δένει. η φάβα μας είναι έτοιμη, κρεμώδες ή αλοιφή όπως λένε και στην πανέμορφη Μακεδονία μας!!!

Μπορείτε να την απολαύσετε σκέτη με λαδάκι & μπόλικο λεμονάκι ή παντρεμένη με λάδι, λεμόνι & κρεμμύδι (εγω βάζω & ψιλοκομμένη πιπεριά) ή με καραμελωμένα κρεμμύδια!!! Εύχομαι να σας αρέσει!!! 💜 Καλή επιτυχία 🤞 και καλή σας όρεξη!!!