Σουφλέ σοκολάτας εύκολο και γρήγορο

Name: Σουφλέ σοκολάτας εύκολο και γρήγορο
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγα; 2 κρόκους; 60 γρ. ζάχαρη; 60 γρ. αλεύρι; 125 γρ. βούτυρο; 150 γρ. κουβερτούρα; Προαιρετικά βανίλια; Προαιρετικά ζάχαρη άχνη για πασπαλισμα

panasofi @sofpan_12062010

Πειραιά

Σουφλέ σοκολάτας εύκολο και γρήγορο

panasofi @sofpan_12062010

Υλικά

15'-20'

5-6 μερίδες

2αυγα
2κρόκους
60 γρ.ζάχαρη
60 γρ.αλεύρι
125 γρ.βούτυρο
150 γρ.κουβερτούρα
Προαιρετικά βανίλια
Προαιρετικά ζάχαρη άχνη για πασπαλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'-20'

1

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε τους κρόκους και την ζάχαρη.
2

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο.
3

Ρίχνουμε μέσα στην σοκολάτα τα αυγά με την ζάχαρη που έχουμε χτυπήσει και το αλεύρι (καλύτερα κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε απαλά!!
4

Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε μια φόρμα ή φορμακια μιας χρήσεως και βάζουμε το μείγμα μας.
5

Ψήνουμε στους 230°C για 6'
6

Λίγα μυστικά ακόμα για καλύτερα αποτελέσματα: Όταν ανακατεύουμε τα δύο μείγματα μαζί ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω για να κρατηθεί ο αέρας μέσα και να φουσκώσει!!!