Καπνιστή τσιγαριστή μανέστρα

Γιάννης Γκίκας 🍽️ 🎂 🍫🍔 @honh_1974

Μία υπέροχη μανέστρα τσιγαριστή τι φτιάχνω χρόνια μου την έμαθε η μαμά μου που της την έμαθε η μαμά της με μία πολύ ωραία μανέστρα που συνοδεύεται με τα πάντα

Δες περισσότερα

Καπνιστή τσιγαριστή μανέστρα

Γιάννης Γκίκας 🍽️ 🎂 🍫🍔 @honh_1974

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 grμανέστρα
1 κύβολαχανικών
1/2 ποτηράκι του κρασιούλάδι
Και νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και βρέχουμε και τη μανέστρα και ξεκινάμε να την τσιγαρίζουμε όπως τσιγαρίζουμε το χαλβά μέχρι να σκουρύνει ξυλοκαΐνη να πάρει μία Σκούρα όψη
2

Αφού το χουμε τσιγαρισιοι αρκετά και έχει πάρει το χρώμα της επιλογής μας ρίχνουμε τον κύβο το κνορ και μετά το καλύπτουμε με νερό ίσα ίσα να καλυφθεί ένα δάχτυλο πιο πάνω από τη μανέστρα
3

Το σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει μόλις πιει το ζουμί του κλείνουμε το μάτι και το δένουμε με ένα πιρούνι και τα αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα με το καπάκι να στεγνώσει και είναι έτοιμο το αλατοπιπερώνουμε και καλή σας όρεξη