Φιλέτο κοτόπουλο με ρύζι

Name: Φιλέτο κοτόπουλο με ρύζι
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φέτες κοτόπουλο φιλέτο; 1 ποτήρι λευκό κρασί; 3 λεμόνια το χυμό τους; Ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη; 2 κσ μουστάρδα; Αλάτι, πιπέρι; Ρύζι σπυρωτό για να το συνοδέψουμε

Aggeliki Kotsilimpa @cook_15518267

Είναι οικονομικό πιάτο, τρώγεται ευχάριστα και από τα παιδιά. Και ο χρόνος μαγειρέματος ενδείκνυται για εργαζόμενες μανούλες.

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο με ρύζι

Aggeliki Kotsilimpa @cook_15518267

Υλικά

4 άτομα

2 φέτεςκοτόπουλο φιλέτο
1 ποτήριλευκό κρασί
3λεμόνια το χυμό τους
Ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο
1/2πιπεριά κόκκινη ή πράσινη
2 κσμουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι
Ρύζι σπυρωτό για να το συνοδέψουμε

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο τηγάνι μας ρίχνουμε το ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο του σκεύους μας. Ρίχνουμε τις 2 φέτες κοτόπουλου, αλατισμένες.
2

Περιμένοντας να ροδίσει ελαφρά το κοτόπουλό μας και από τις δύο μεριές, το κόβουμε σε μικρότερες φέτες ή σε τετράγωνες μπουκίτσες της αρεσκείας μας.
3

Ρίχνουμε τη σκελίδα σκόρδο χοντροκομένη και την πιπεριά σε φέτες.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ποτήρι με το κρασί και αφήνουμε το κοτόπουλο να ρουφήξει το άρωμά του.
5

Μόλις απορροφηθούν όλα τα υγρά τρίβουμε λίγο πιπέρι και ρίχνουμε το χυμό των λεμονιών με τη μουστάρδα.
6

Και εντωμεταξύ παράλληλα με το κοτόπουλό μας βράζουμε το ρύζι για να συνοδέψουμε το κοτόπουλό μας.