Κόβουμε τη σκελίδα του σκόρδου στη μέση και αλείφουμε ένα κατσαρολάκι, στη συνέχεια βάζουμε το κρασί μέσα και το αφήνουμε να βράσει.

Αφού βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το τυρί κομμένο σε κομμάτια, στη συνέχεια προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μαστιχωτό. Σερβίρουμε με ψωμί.