Μηλόπιτα ανάποδη

kat @cook_8872993

🌷 #μπορούμε

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα ανάποδη

🌷 #μπορούμε

Υλικά

5-6μήλα καθαρισμένα σε ροδέλες ή φέτες
1 ποτήρι νερούζάχαρη (περίπου 1 κούπα τσαγιού)
1βιτάμ (κουπάκι soft 250γρ ή καλούπι 250 γρ)
1 κουτ.σούπας ζάχαρη
2 κουτ.σούπας κονιάκ
καρύδια, σταφίδες, κανέλα
Παντεσπάνι:
4αυγά
4φλυτζανάκια του (ελλ.)καφέ ζαχαρη
4φλυτζάνακια του (ελλ.) καφέ, αλεύρι κόκκινη φαρίνα ή αν ΓΟΧ(για όλες τις χρήσεις) προσθέτετε 2 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ )
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζω τα μήλα -σκληρά και ζουμερά και ίσως περισσότερα από 5 αν είναι μικρά-, τα κόβω αναλόγως και τα βάζω σε μπολ όπου τα βρέχω με λίγο λεμόνι για να μην μαυρίσουν - δεν τα ξεπλένω μετά από το λεμόνι γιατί τους δίνει ωραία γεύση-.
2

Λιώνω το βιτάμ στο αντικολλητικό ταψί που θα χρησιμοποιήσω και προσθέτω το ποτήρι με την ζαχαρη και ανακατεύω να λιώσει.Το ταψί μπορεί να είναι ν36, όπως έβαλα εγώ εδώ, ή και μικρότερο, με αποσπώμενη βάση κτλ, απλά θα γίνει πιο φουσκωτό το κέικ.
3

Παίρνω λοιπόν το ταψί όπου έχω λιώσει το βιτάμ/ζαχαρη και απλώνω τα μήλα όπως θέλω.Ριχνω μια χούφτα κοπανισμένα καρύδια, μια χούφτα σταφίδες -και τα κράνμπερις ταιριάζουν - πασπαλίζω με την 1 κ.σ. ζάχαρη, τα βρέχω με λίγο κονιάκ (περίπου 2 κ.σ.) και πασπαλίζω και κανέλα.
4

Χτυπώ τα αυγά με την βανίλια, προσθέτω την ζάχαρη και το μετά το αλεύρι κοσκινισμενο. Ρίχνω πάνω από τα μηλα. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Βγάζω από τον φούρνο και αναποδογυρίζω το ταψί. Αφήνω να κρυώσει και πασπαλιζω λίγη άχνη. Του πάει το παγωτό βανίλια.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kat @cook_8872993

στις Κυριακή 17 Φεβρουάριος 2019 08:38:36 UTC

Σχόλια (5)

kat @cook_8872993

Τετάρτη 13 Μάρτιος 2019 17:35:56 UTC

λυπάμαι στεναχωρέθηκα πάρα πολύ, είναι ένα γλυκό που κάνουμε σχεδόν 40 χρόνια. Ίσως δεν ήμουν σωστή στην περιγραφή, 1 κουπάκι βιτάμ είναι το γνωστό κίτρινο κουπάκι βιτάμ soft των 250γρ, ή το καλούπι(κίτρινο)βιταμ(ίδια γραμμάρια). 1 φλιτζανάκι καφέ είναι το μικρό κλασικό φλυτζανάκι που πίνουμε τον ελληνικό καφέ

Λέξεις-κλειδιά

Upside Down μηλόπιτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές