Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα ⚠️προσοχή σε χαμηλή φωτιά. Αφού βράσει ρίχνουμε την ζαχαρίνη, το ξύσμα ή την βανίλια και το πίτουρο.

Ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει. Και το αφήνουμε για 15-20 λεπτα

Χτυπάμε σε ενα μπολ τα αυγά ώσπου να γίνουν μους.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα απ την φωτιά και προσθέτουμε την μους αυγών σιγά σιγά.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα πυρέξ και το βάζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 185°C για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη για παραπάνω γεύση. Καλή επιτυχία 😘😘😘