Σε 1 μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό ρίχνουμε αλάτι,τα 2 πακέτα ταλιατελες+τους κύβους knorr λαχανικών ανακατεύουμε καλά+αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.Μολις βράσουν τα ζυμαρικά μας σουρωνουμε+τσιγαριζουμε με το μισό βούτυρο+αφήνουμε να ξεκουραστούν.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα τσιγαριζουμε με το άλλο μισό βούτυρο το σκόρδο,το κρεμμύδι,τα μανιτάρια,τα αλλαντικά+τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν,σβήνουμε με τη βότκα+αφήνουμε να βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά σκεπασμένο μέχρι να σωθούν τα υγρά).

Στο μπολ με το αλευρι+το αραιωμένο γάλα ρίχνουμε τα μπαχαρικά+τα τυρια ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρει μια παχύρρευστη μορφη+ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές λευκο μείγμα,κατεβάζουμε απτην 🔥 φωτιά+ΣΕΡΒΊΡΟΥΜΕ!!!!

Βάζουμε σε 1 πιατέλα τις πολύχρωμες ταλιατελες μας,βάζουμε την σαλτσα μας+ρίχνουμε από πάνω μπολικη τριμμένη παρμεζάνα.

Ποιος/οια μπορει να αντισταθεί σε ενα τετοιο πιατο?νομιζω κανείς.....😉καλη σας απολαυση.φιλακιααααα!!!!!