Πρώτα πρέπει να κάνουμε το ζαχαρούχο γάλα καραμέλα. Βράζουμε τη κονσέρβα για 2 ώρες σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσέχουμε να καλύπτεται πάντα από νερό. Όταν περάσουν οι δυο ώρες βγάζουμε τη κονσέρβα και την αφήνουμε να κρυώσει.

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα τοποθετούμε στη ταρτιέρα μας. Βάζουμε το βιτάμ και πλάθουμε τα μπισκότα ώστε να γίνουν ένα με το βιτάμ και στρώνουμε τη βάση της τάρτας. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ψήνουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε τη βάση μπισκότο να κρυώσει.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη καραμέλα και την ανακατεύουμε καλά για να μπορούμε να τη ρίξουμε στη βάση μας. Στρώνουμε τη καραμέλα στη βάση της τάρτας προσεχτικά να μην χαλάσουμε το μπισκότο.

Για να φτιάξουμε τη σοκολάτα ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι τη κρέμα γάλακτος μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες. Σε ένα μπολ έχουμε θρυμματίσει τη κουβερτούρα και όταν είναι έτοιμη η κρέμα γάλακτος τη ρίχνουμε στο μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μια λεία κρέμα σοκολάτας. Τέλος, ρίχνουμε τη σοκολάτα πάνω από τη στρώση καραμέλας.

Αφήνουμε τη τάρτα στο ψυγείο μας για λίγες ώρες και είμαστε έτοιμοι να το απολαύσουμε!