Βάζουμε το γάλα στη φωτιά και μόλις ζεσταθεί το δένουμε με το σιμιγδάλι.

Τρίβουμε την φέτα και προσθέτουμε και τα μαλακά τυριά στην κατσαρόλα κι ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιογενές.

Κτυπάμε τα αυγά (εγώ συνήθως βάζω μόνο ένα) και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμη.

Αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει και στο μεταξύ ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα και τα τοποθετούμε ανοικτά σε ένα τραπέζι κατά μήκος μπροστά μας.

Το πλάτος των φύλλων είναι αρκετό ώστε να τα χωρίσουμε σε έξι - επτά ίσες λωρίδες (ανάλογα με το πόσο μεγάλα ή μικρά θέλουμε τα τυροπιτάκια μας). Το πακέτο έχει συνήθως 12 - 14 φύλλα, οπότε η τελική ποσότητα θα κυμανθεί από 60 - 90 τεμάχια.

Λιώνουμε λίγο βούτυρο ή ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα σκεύος κι αλείφουμε με ένα πινελάκι ελαφρώς μία λωρίδα φύλλου. Με ένα κουταλάκι βάζουμε λίγη γέμιση στην μία άκρη και τυλίγουμε τριγωνικά μέχρι το τέλος. Για να κλείσει καλά ίσως χρειαστεί να λαδώσουμε λίγο την γωνία.

Συνεχίζουμε την διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 - 200 βαθμούς και ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά της ώρας ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Ιδανικό ψήσιμο δίνει ο συνδυασμός αέρα με αντίσταση.

Δοκιμάστε τα όταν είναι ακόμη ζεστά και το τυρί λιώνει. Υπέροχος μεζές που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!

Καλή Επιτυχία!😜💖😛

Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, εγώ στην μαγειρική σπάνια ακολουθώ πιστά τις ποσότητες και ειδικά τα τυροπιτάκια τα φτιάχνω κατά προσέγγιση. Οι ποσότητες που σας έδωσα είναι ενδεικτικές, δοκιμάστε τα αρχικά έτσι και στη συνέχεια κρίνετε εάν τα επιθυμείτε πιο αλμυρά (π.χ. αναλογία φέτας - μαλακών τυριών) ή όσον αφορά το δέσιμο (λιγότερο ή περισσότερο σιμιγδάλι)!!!