Μαλεμπί 🌹

Το τριανταφυλλένιο γλυκό Muhallebi φερμένο απ' τα βάθη της Περσίας είναι εδώ για να σας μαγέψει με την ανάλαφρή του γεύση!
#γλυκότυρινής

Δες περισσότερα

Μαλεμπί 🌹

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1.5 λίτροφρέσκο γάλα πλήρες
100 γρ.νισεστέ
100 γρ.κορν φλάουρ ή ρυζάλευρο
150 γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
5 mlροδόνερο
γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Από το γάλα κρατάω περίπου 200ml στα οποία διαλύω το νισεστέ και το κορν φλάουρ.
2

Βάζω το υπόλοιπο γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να βράσουν. Μόλις βράσουν ρίχνω το μείγμα νισεστέ, κορν φλάουρ και ανακατεύω συνεχώς με έναν αβγοδάρτη μέχρι να πήξει η κρέμα.
3

Μοιράζω την κρέμα σε μπολάκια ή αν θέλω σε μια στρογγυλή φόρμα που προηγουμένως έχω ραντίσει με μερικές σταγόνες ροδόνερο.
4

Αφήνω για λίγο το μαλεμπί να κρυώσει πριν το ξεφορμάρω.
5

Συνοδεύω με μπόλικο γλυκού του κουταλιού τριαντάφυλλο.
6

Καλή σας επιτυχία!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Al Dente @AlDente

στις Κυριακή 10 Μαρτίου 2019 21:07:25 UTC

Κατερίνη

Είμαι η Νικολέτα, σύζυγος του Konstantinos Panagitsas και μητέρα μιας κόρης, της Ειρήνης.Ζω στην όμορφη πόλη της Κατερίνης, πλάι στον πανέμορφο Όλυμπο.Έχω την τύχη να εργάζομαι σαν μαγείρισσα και να κάνω αυτό που αγαπώ!Μαγειρεύω από πολύ μικρή ηλικία και οι μέρες μου είναι γεμάτες γεύσεις και αρώματα.Λατρεύω τη ζαχαροπλαστική καθότι γλυκατζού.Μα πιο πολύ μου αρέσει να μοιράζομαι τις συνταγές μου!Τον ελεύθερο μου χρόνο μου αρέσει να τον περνάω διαβάζοντας λογοτεχνία και χορεύοντας λαϊκούς και παραδοσιακούς χορούς.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Katerina Kalaitzis @kavala62

Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου 2020 08:06:07 UTC

Καλημέρα.Ειχα την εντύπωση ότι ο νισεστές είναι καλαμποκάλευρο που δεν έχω.Αν είναι έτσι με τι μπορώ να το αντικαταστήσω?Εχω ρυζάλευρου και κορν φλάουρ.🤔

Λέξεις-κλειδιά

Μαχαλεπί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές