Πίτσα με λεπτή και τραγανή ζύμη Ιταλικού τύπου, μοτσαρέλα και προσούτο
Πρόκειται για μια παραλλαγή από αντίστοιχη συνταγή από το site “Taste and Tell”. Υπέροχη ζύμη και αγνά υλικά φέρνουν την Ιταλία στο σπίτι μας! #αλεύρι
Πίτσα με λεπτή και τραγανή ζύμη Ιταλικού τύπου, μοτσαρέλα και προσούτο
Πρόκειται για μια παραλλαγή από αντίστοιχη συνταγή από το site “Taste and Tell”. Υπέροχη ζύμη και αγνά υλικά φέρνουν την Ιταλία στο σπίτι μας! #αλεύρι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανοίγουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς και μόλις ζεσταθεί, κλείνουμε.
- 2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Μετά προσθέτουμε και τη μαγιά.
- 3
Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο του μπολ μας και προσθέτουμε το λάδι. Ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε το χλιαρό νερό σιγά σιγά.
- 4
Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και ζυμώνουμε για 4-5 λεπτά να έχουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
- 5
Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και από πάνω με πετσέτα. Βάζουμε στον ήδη ζεσταμένο από πριν φούρνο και αφήνουμε να φουσκώσει για μία ώρα.
- 6
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, καπακώνουμε και βάζουμε λίγο στο ψυγείο να αναμειχθούν οι μυρωδιές.
- 7
Λαδώνουμε ελαφρώς δύο ταψάκια στρογγυλά για πίτσα και πασπαλίζουμε προαιρετικά με καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε δύο βάσεις πίτσας πάχους 2,5 χιλιοστών περίπου.
- 8
Προσθέτουμε τη σάλτσα.
- 9
Βάζουμε το τριμμενο τυρί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 250 βαθμούς και ψήνουμε σε αντιστάσεις για 15-17 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί. Λίγο πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε το προσούτο και ψήνουμε πάλι για δύο με τρία λεπτά. Καλή επιτυχία!!!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Ζύμωσα τη συγκεκριμένη συνταγή για πίτσα, αλλά χρειάστηκε περισσότερο αλεύρι στο ζύμωμα, κοντά στα 500γρ.
ευχαριστούμε για τη συνταγή !