Ατσμά- atçma

Name: Ατσμά- atçma
Yield: περίπου 25 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 ml γαλα; 300 ml σπορελαιο; 3 κουτ.Σούπας ζάχαρη; 1 κουτ.Σούπας αλατι; 1 νωπή μαγιά 42γραμμάρια; 2 ασπράδια αυγού (τους κρόκους κραταμε για αλοιμα); 1 κουτ.Σούπας κρεμα γάλακτος; 1 κιλό+ αλεύρι (αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο ένα ποτήρι περιπου)

Smaragdi Neiloudi @cook_12712815

Αφράτα ψωμάκια που δε μπορείς να φας μονο 1 και τα γεμίζεις με οοοοοοοο,τι σου αρεσει🤗

Δες περισσότερα

Ατσμά- atçma

Smaragdi Neiloudi @cook_12712815

Αφράτα ψωμάκια που δε μπορείς να φας μονο 1 και τα γεμίζεις με οοοοοοοο,τι σου αρεσει🤗

Υλικά

περίπου 25 μερίδες

600 mlγαλα
300 mlσπορελαιο
3κουτ.Σούπας ζάχαρη
1κουτ.Σούπας αλατι
1νωπή μαγιά 42γραμμάρια
2ασπράδια αυγού (τους κρόκους κραταμε για αλοιμα)
1κουτ.Σούπας κρεμα γάλακτος
1κιλό+ αλεύρι (αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο ένα ποτήρι περιπου)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε τη μαγιά με το γάλα χλιαρό
2

Αρχιζουμε και προσθέτουμε ολα τα υλικα και ζυμώνουμε
3

Η ζυμη θα γινει αρκετα μαλακή αλλα να μη κολλάει στα χέρια
4

Το αφήνουμε να φουσκώσει
5

Τα πλάθουμε σε ψωμάκια και τα βάζουμε σε ταψι τα αφήνουμε παλι να φουσκώσουν παλι
6

Τα αλοιφουμε με το κρόκο του αυγού και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι
7

Ψήνουμε στους 180βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 25 με 30 λεπτά