Ριζότο "ζάχαρη"

Name: Ριζότο "ζάχαρη"
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι ρύζι γλασέ; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 καρότα; 1 κύβο ζωμό λαχανικών; 1 χούφτα σταφίδες

BareFood George @barefood

Κύπρος

Ενά απλό και γρήγορο πιάτο με ιδιαίτερη γλυκιά γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί σαν κυρίως πιάτο αλλά και ως συνοδευτικό. Δοκιμάστε το και πείτε μου τα σχόλια σας. Φιλούθκια ΧΧΧ #σκέτο

Δες περισσότερα

Ριζότο "ζάχαρη"

BareFood George @barefood

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25 λεπτά

2 μερίδες

1 ποτήριρύζι γλασέ
1 μεγάλοκρεμμύδι
2καρότα
1 κύβοζωμό λαχανικών
1 χούφτασταφίδες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε μικρά κομματάκια και τα τσιγαρίζουμε για μερικά λεπτά
2

Προσθέτουμε το ρύζι να τσιγαριστεί λίγο και έπειτα 3 ποτήρια νερό και ένα κύβο ζωμό λαχανικών
3

Το αφήνουμε να ψηθεί για 15 περίπου λεπτά ή μέχρι να τραβήξει το νερό
4

Προσθέτουμε ακόμα ένα ποτήρι νερό και το αφήνουμε να σιγοβράζει σκεπασμένο για μερικά λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε μια χούφτα σταφίδες και ανακατεύουμε.
5

Μόλις τραβήξει τα υγρά ελέγχουμε ότι έχει ψηθεί το ρύζι μας, το σβήνουμε και το αφήνουμε στην κατσαρόλα για λίγο πριν σερβίρουμε να ανακατεύουν οι γεύσεις.