Χτυπαμε τα αυγα με την ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν.

Προσθέτουμε κοσκινισμενα το κακαο με τον καφέ και το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά για να μην ξεφουσκωσουν τα αυγα.

Ρίχνουμε το μίγμα σε ταψι 30 εκ καλα βουτυρωμένο και αλεύρωμενο

Ψήνουμε 30 ώρα στους 180 βαθμούς

Εντο μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας το για 5 λεπτά

Φτιαχνουμε την κρέμα. Χτυπαμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και οταν αφρατεψει προσθέτουμε την καραμέλα.

Θριματιζουμε τα μπισκότα αφήνοντας λιγα για διακόσμηση

Οταν ψηθει το παντεσπάνι και κρυώσει το κόβουμε σε 3 στρώσεις. Σιροπιαζουμε με ενα πινέλο την καθε στρώση. Στην πρώτη μετα το σιρόπι απλωνουμε την πραλινα και μετα την κρεμα και μια στρώση θρυμματισμενα μπισκότα, μετα δευτερη στρώση παντεσπάνι- παλι σιρόπι +κρεμα + μπισκότα την τριτη στρώση - σιρόπι +κρεμα πανω και γυρω γυρω.

Καλύπτουμε τα πλαϊνά της τούρτας με μπισκότα τριμμένα. Απο πανω στολίζουμε με μπισκότα κομμενα στην μεση και φράουλες