#2020 παραδοσιακό εδώ στον αγαπημένο μου Έβρο! 😋♥️Λέγονται αλλιώς και Γκιουζλεμέδες.. είναι τηγανόψωμο!

Είναι τα τυροπιτάκια που έχω φτιάξει άπειρες φορές και πάντα αρέσουν πολύ. Καλά Χριστούγεννα σε όλους ❣️🌲❣️

Τυρόπιτα με ξινομυζηθρα!

Αξίζει να φτιάξουμε αυτήν την μία και μοναδική πίτα που όμοιά της δεν θα βρω σε όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψουν την γεύση από την πίτα της μαμάς. Προσπαθώ να μάθω την τεχνική της, αλλά είναι πιο εύκολο να την φωτογραφίζω. Σας δείχνω αναλυτικά την διαδικασία την ώρα που η μάμα μου κάνει αυτό που ξέρει καλά, να φτιάχνει τις καλύτερες πίτες #ζύμες

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά από το να φτιάχνω κάτι εντελώς νέο. Ζεστή ειδικά είναι απίστευτη!!!!#Ημερολόγιο2025

Τυρόπιτες που γίνονται σε φορμάκια και έχουν τη μορφή τάρτας.Λίγα μυστικά ακόμαΤα φτιάχνει η μητέρα μιας φίλης μου που είναι από τους Λειψούς. Τα κάνει βέβαια σε μεγαλύτερες φόρμες και είναι σαν ατομική τάρτα-τυρόπιτα. Τα δοκίμασα σε μικρότερα φορμάκια και μου άρεσαν καλύτερα.Μπορούμε να τα φτιάξουμε και σαν κανονικά τυροπιτάκια μισοφέγγαρα αλείφοντας τα με αυγό, απλά δε θα θυμίζουν τις παραδοσιακές τυρόπιτες από τα Δωδεκάνησα.

Τα λόγια νομίζω για αυτήν την απλή αλλά πεντανόστιμη τυρόπιτα είναι περιττά.. Δοκιμάστε την!! Ειναι ιδανική για πρωινό, για τραπέζι ακόμα και για το τσάι. Λίγα μυστικά ακόμα: γίνεται και με αλεύρι γ.ο.χ αλλά προτιμώ αυτό που φουσκώνει μόνο του γιατί βγαίνει η ζύμη πολύ μαλακή και όταν την ανοίξετε με τον πλάστη δεν χρειάζεται αλεύρι (λόγω του λαδιού δεν κολλάει και ανοίγει πανεύκολα)η ζύμη είναι ιδανική και για λουκανικοπιτάκια.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Την ονομάζω αγαπημένη αυτή την τυρόπιτα γιατί είναι η τυρόπιτα που έχω φτιάξει περισσότερο από κάθε άλλη! Με έχει σώσει άπειρες φορές όταν περιμένω κόσμο! Είναι εύκολη , γρήγορη και αρέσει σε όλους! Λίγη προσοχή θέλει μόνο στο σήκωμα του φύλλου με τη λαδόκολλα, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ίσως φαίνεται. #ΒάλεΈναΧεράκι #με_ξελάσπωσε #μένουμεσπίτι

Χθες το βράδυ θέλαμε κάτι αλμυρό και ήρθε η έμπνευση στον άντρα μου με 2-3 υλικά... έτσι απλά.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένα τυρόψωμο σχετικά λεπτό που όμως είναι μαλακό και αφράτο ακόμα και την επόμενη μέρα λόγω του αυγού.  Ιδανικό για κολατσιό και για το σχολείο.Για να φουσκώσει πιο γρήγορα το ζυμάρι ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς και μόλις πιάσει θερμοκρασία τον σβήνουμε.  Μετά απο 2-3' βάζουμε το μπολ με το ζυμάρι, καλά σκεπασμένο, στο φούρνο.

#Ελλάδα Δεν πιστεύω ότι υπάρχει άνθρωπος πάνω στον πλανήτη που να μην λατρεύει τη σοκολάτα. Μία πανεύκολη συνταγή λοιπόν για τους λάτρεις της σοκολάτας απανταχού! Πιο σοκολατένια μπισκοτάκια δεν γίνεται!!! Θα τα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι🍫🍫🍫🍫

Μπορεί να μένω Ρέθυμνο, αλλά δεν ξεχνάω ποτε τον τόπο που μεγάλωσα και έζησα τα καλύτερα μου χρόνια. Οι μυρωδιές από τις σχεδόν καθημερινές πίτες θα παραμείνουν ανεξίτηλες στη μνήμη μου νομίζω για πάντα ✌️ Δεν ξέρω γιατί, αλλά είναι η καλύτερη και η πιο πιο πιο αγαπημένη μου πίτα ever. Δεν ξέρω αν σας έπεισα. Παρόλα αυτά σας δίνω τη συνταγή απλόχερα!!#στοχος