Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι, το νερό, το γάλα και την κρέμα γάλακτος..

Χτυπάμε στο μούλτι τη ζάχαρη και τους κόκκους κάρδαμου.. χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι..

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη με τον κάρδαμο και προσθέτουμε τα στικ κανέλας..

Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά και φέρνουμε σε βρασμό, μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά από μέτρια έως χαμηλή..

Σιγοβράζουμε για 20 με 25 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα..

Μόλις το ρύζι αρχίζει να πήζει αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη 5 λεπτά να ξεκουραστεί..

Είτε το σερβίρουμε ζεστό ή το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.. Πριν το σερβίρουμε πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλα..