Καθαριζουμε τις γαριδες κρατωντας το κεφαλι και την ουρα (δν αφαιρουμε το πρωτο και το τελευταιο τσοφλι)

Τις αλατοπιπερονουμε και σωταρουμε σε δυνατη φωτια απο τις δυο μεριες και αποσυρουμε.

Στο ιδιο τηγανι,σωταρουμε το κρεμμυδι,το σκορδο,το καρεδακι ντοματας προσθετουμε τις γαριδες και τα υπολοιπα θαλασσινα,σβηνουμε με το ουζο και τη μπισκ.

Χαμηλωνουμε τη φωτια, σκεπαζουμε για 3 λεπτα και μαγειρευουμε.!

Βαζουμε τα μακαρονια που εχουμε βρασει,ομογενοποιουμε και στο τελος προσθετουμε μαιντανο ψιλοκομμενο,σκορδο, Λαδι και μια κ.σ. βουτυρο

Για την Μπισκ:

Σωταρουμε σε πολυ δυνατη φωτια τα κελυφοι και αποσυρουμε.

Στην ιδια κατσαρολα ριχνουμε τα λαχανικα, σωταρουμε,προσθετουμε τα κελυφοι και σωταρουμε τον πελτε..!

Σβηνουμε με ουζο,συμπληρωνουμε νερο να σκεπασει τα κελυφοι προσθετουμε μπαχαρικά και μυρωδικά και βραζουμε μιση ωρα..!

Οταν ετοιμαστει την περναμε απο σιτα κ την αποθηκευουμε..!!