Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι για 5 λεπτά

Προσθέτουμε το χυμό, το νερό, την βανίλια, το baking και το αλεύρι σιγά σιγά.

Στην συνέχεια παίρνουμε ένα ταψάκι, (το δικό μου είναι πετρινο από το vicko το πήρα και κάνει τέλεια φαγητά και γλυκά)όπου έχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει και ρίχνουμε περισσότερο από μισή δοση

Στην υπόλοιπη δόση ρίχνουμε κακάο μαζί με σπασμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. Την ρίχνουμε από πάνω παντού και την κάνουμε σχέδια με ένα πιρουνι.

Βγάζουμε να παγωσει και ετοιμάζουμε την γκαναζ. Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε τα κομματάκια της κουβερτούρας, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε πάνω από το κέικ και τέλος τρίβουμε με τον τρίφτη και λίγη κουβερτούρα από πάνω.

Καλή επιτυχία!!! ❤️