Πατατοσαλάτα με Καπνιστή Ρέγγα

Πατατοσαλάτα με Καπνιστή Ρέγγα

Υλικά

3-4μέτριες πατάτες βρασμένες ολόκληρες
1καπνιστή ρέγγα ή φιλέτο αν δεν αντέχετε το καθάρισμα
1 μικρόξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγοσχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγοάνηθο ψιλοκομμένο
5-6 κ. σ.ελαιόλαδο
1 κ. σ.μουστάρδα
1λεμόνι το χυμό
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανοίγουμε τη ρέγγα στην κοιλιά και βγάζουμε τα αυγά και όργανα. Τα αυγά δεν τα πετάμε, μπορούμε να φτιάξουμε ταραμοσαλάτα με τη γνωστή διαδικασία.
2

Βάζουμε τη ρέγγα σε βραστό νερό μέχρι εκείνο να κρυώσει. Με αυτόν τον τρόπο την ξαλμυρίζουμε ελαφρώς και ανοίγει ώστε να είναι ευκολότερο το καθάρισμα των κόκαλων. Αφού την φιλετάρουμε την κόβουμε σε κύβους των 2 εκ..
3

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους των 2 εκ..
4

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού σε μια σάλτσα.
5

Σε σαλατιέρα βάζουμε τις πατάτες, τη ρέγγα, το κρεμμύδι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τη σάλτσα μουστάρδας και ανακατεύουμε καλά.
6

Σερβίρουμε είτε ζέστη, είτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Athina @Athinaki

στις Κυριακή 10 Μάρτιος 2019 21:20:41 UTC

Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Είμαι η Αθηνά, μαμά δύο "φαγανών" κοριτσιών και λατρεύω να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές, να μαθαίνω καινούργιες τεχνικές και να δημιουργώ για τους αγαπημένους μου 🔪🍗🍩🍷🍮🍞🍴🍝🎂🍭

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές