Στην κατσαρολα βαζουμε το λάδι να καψει, ριχνουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο να τσιγαρισθουν ελαφρά..μετα το καρότο, και επειτα το κοτόπουλο, το σωταρουμε 10 λεπτα.ριχνουμε το κρασί, και οταν εξατμιστει,ριχνουμε την ντομάτα, τα μπαχαρικά, και ενα λιτρο νερό. αφηνουμε μεχρι να βρασει το κοτοπουλο..

Στην μεση της βρασης αλατοπιπερώνουμε.

Μολις ειναι ετοιμο το κοτοπουλο, το ριχνουμε με το ζουμι του μεσα σε ταψι, το βαζουμε σε μέτριο φουρνο, μολις παρει βραση,ριχνουμε το κριθαράκι. Αν χρειαστει ριχνουμε λιγο ζεστο νερό. Μιση ωρα για να γινει το κριθαρακι.σερβιρουμε πασπαλιζοντας με τυρί.