Cheesecake με μπισκότα oreo

Name: Cheesecake με μπισκότα oreo
Yield: Για 1 cheesecake
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μπισκότα oreo; 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο; 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (παγωμένη, από το ψυγείο); 100 γρ. τυρί κρέμα; 3 κ.σ. ζάχαρη; 1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη

Τερψιχόρη @cook_16159602

Ηράκλειο Κρήτης

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Cheesecake με μπισκότα oreo

Τερψιχόρη @cook_16159602

Υλικά

Για 1 cheesecake

1 πακέτομπισκότα oreo
2 κ.σ.λιωμένο βούτυρο
250 mlκρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (παγωμένη, από το ψυγείο)
100 γρ.τυρί κρέμα
3 κ.σ.ζάχαρη
1/4 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Παίρνουμε 8 από τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει το μείγμα σαν βρεγμένη άμμος.
2

Βάζουμε το μείγμα σε ένα τσερκι και το στρώνουμε με ένα κουτάλι για να φτιάξουμε την βάση.
3

Σε ένα μπολ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 3-5 λεπτά.
4

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ξαναχτυπάμε.
5

Προσθέτουμε μερικά κομματάκια μπισκότα oreo και ανακατεύουμε.
6

Ρίχνουμε την κρέμα που φτιάξαμε πάνω στην βάση και στρώνουμε με ένα κουτάλι.
7

Διακοσμούμε το cheesecake μας τοποθετώντας πάνω μερικά σπασμένα ή και ολόκληρα μπισκότα oreo.
8

Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να σφίξει. Καλή απόλαυση!