Κοτόπουλο καπαμάς

Name: Κοτόπουλο καπαμάς
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μπούτια κοτόπουλου; 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες; 1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο; 1/4 φλ.τσ. σταφίδες μαύρες; 1 ξύλο κανέλας; 5 κόκκους πιπέρι; 3/4 φλ.τσ. ρύζι καρολίνα; αλάτι, πιπέρι

persaki @persaki

,ΕΛΛΑΔΑ

Με #μιακατσαρόλα και χωρίς πολύ κόπο απολαμβάνουμε ένα νοστιμότατο φαγάκι !!! Η σταφίδα και το κρεμμύδι αφήνουν μια απαλή ,γλυκιά γεύση στο στόμα που σίγουρα θες και δεύτερο πιάτο 😋

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο καπαμάς

Υλικά

2 μερίδες

2μπούτια κοτόπουλου
3κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο
1/4 φλ.τσ. σταφίδες μαύρες
1 ξύλο κανέλας
5 κόκκουςπιπέρι
3/4 φλ.τσ.ρύζι καρολίνα
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αχνίζω τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα.Τα σωτάρω δηλαδή στην αρχή σκέτα και στη συνέχεια με ελάχιστο νεράκι, μέχρι να μαλακώσουν.Τα ανακατεύω συχνά να μη κολλήσουν στη κατσαρόλα.Μόλις μαλακώσουν και πιουν το νερό τα αποσύρω σε ένα πιάτο.
2

Σοτάρω το κοτόπουλο με το λάδι στη κατσαρόλα,ώσπου να ροδίσει κι απ' τις δυο πλευρές.Το βγάζω απ'τη κατσαρόλα προσθέτω τα κρεμμύδια και τα φέρνω ένα δύο γύρους.Ξαναβάζω το κοτόπουλο στη κατσαρόλα, προσθέτω τις σταφίδες,τους κόκκους πιπεριού,τη κανέλα,αλάτι και λίγο πιπέρι.
3

Προσθέτω 2 φλιτζάνια νερό και σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.Προς το τέλος ρίχνω και το ρύζι,σκεπάζω και αφήνω να βράσει 15 λεπτά.Αν χρειαστεί συμπληρώνω λίγο νερό.
4