Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια και ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι μας

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και όταν ζεσταθεί Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι τις πατάτες τα καροτα και τον αρακά και τσιγαριζουμε για 5-6 λεπτά

Ύστερα όταν έχουν τσιγαραριστει Ρίχνουμε την ντομάτα πελτέ και λίγο νερό μέχρι να καλυφθεί το φαγητό και βάζουμε αλάτι πιπέρι λίγο άνηθο αν θέλετε και την ζάχαρη και ένα φύλλο δάφνης και αφήνουμε να βράσει

Όταν το φαγητό είναι έτοιμο το σερβίρουμε σε ένα πιάτο με λίγη φέτα και είναι έτοιμο.