Χοιρινή τηγανιά με πράσινη πιπεριά και μανιτάρια

Name: Χοιρινή τηγανιά με πράσινη πιπεριά και μανιτάρια
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 kg χοιρινό κρέας σε κομμάτια; 3 πράσινες πιπεριές; 1 κονσέρβα μανιτάρια; 2 κρεμμύδια; 5 σκελίδες σκόρδο; Αλατοπιπερο; Κύμινο - Ρίγανη - Πάπρικα; 1 σφηνάκι ξύδι

Seva Tsattaliou @cook_14536616

Κάρπαθος

Χοιρινή τηγανιά με πράσινη πιπεριά και μανιτάρια

Seva Tsattaliou @cook_14536616

Υλικά

45 λεπτά

6 μερίδες

1 kgχοιρινό κρέας σε κομμάτια
3πράσινες πιπεριές
1 κονσέρβαμανιτάρια
2κρεμμύδια
5 σκελίδεςσκόρδο
Αλατοπιπερο
Κύμινο - Ρίγανη - Πάπρικα
1 σφηνάκιξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Πλένουμε καλά καλά το κρέας και το τσιγαρίζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα
2

Ρίχνουμε το ξύδι και τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να πάρει βράση
3

Ρίχνω κρεμμύδι και σκόρδο και μόλις μαλακώσουν λίγο τα μανιτάρια τα ψήνω για 5λεπτα
4

Στη συνέχεια ρίχνω τις πράσινες πιπεριές και ανακατεύω καλά
5

Προσθέτουμε περίπου μισό μπουκάλι νερό και χαμηλώνω την φωτιά στο μέτριο και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά ή όσο πάρει να πιει το νεράκι
6

Μόλις πιει το νεράκι δοκιμάζουμε να δούμε αν έχει ψηθεί το κρέας και κατεβάζουμε από τη φωτιά
7

Αν δεν έχει ψηθεί προσθέτουμε λίγο νεράκι και ου τω καθεξής