Βράζουμε τα αυγά και τηγανίζουμε το μπέικον

Ψιλοκόβουμε τα αυγά το μπέικον και τον μαϊντανό

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε την μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί

Τέλος σερβίρουμε σε ψημένο ψωμί