Βάζουμε πρώτα τα αυγά με την ζάχαρη να τα χτυπήσουμε (καλά είναι να βάλετε και τους κρόκους μαζί όχι χώρια γιατί φουσκώνουν περισσότερο όταν δεν τα ξεχωρίζουμε). Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν το διπλάσιο. Υπολογίστε περίπου 5 λεπτά με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα.

Προσθέτουμε μέσα μετά το βούτυρο μαζί το γάλα και μετά το ξύσμα και τον χυμό του που έχουμε επιλέξει

.Το μπεικιν μαζί με τις βανίλιες και το κορν φλαουρ το έχουμε ήδη ανακατεμένο σε ένα μπολ ώστε να είναι ήδη αναμεμειγμένα μετάξυ τους και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας που ήδη φτιάχναμε

Βάζουμε την φαρίνα λίγη λίγη όχι κατευθείαν σιγά σιγά, και χτυπαμε. Αν θέλουμε να το κάνουμε όλο κακάο θα προσθέσουμε το κακάο μέσα εκεί που είχαμε το κορν φλαουρ και τις βανίλιες και το ρίχνουμε μέσα. Αν το θέλουμε μισό μισό κάνουμε το εξής :χωρίζουμε ένα μέρος της ζύμης που φτιάξαμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κακάο μέσα στο άλλο μέρος το οποίο δεν έχουμε ρίξει κακάο ρίχνουμε τις σταγόνες και κρατάμε λίγες για μετά.

Μπορούμε να το βάλουμε είτε σε φόρμα στρογγυλή,μακρόστενη,ταψακι ακόμη και την άλλη την φόρμα με την τρύπα στην μέση. Καθως απλώνουμε λοιπόν μια μια εναλλάξ τις στρώσεις πάνω από την σοκολάτα που ρίχνουμε πασπαλιζουμε και μερικές σταγόνες και συνεχίζουμε μια η μια μια η άλλη. Στο τέλος βάζουμε λίγη με κακάο να κάνουμε σχέδιο,κοιτάξτε να είναι στην μέση εκεί που ρίχνετε και όχι πολύ χοντρή η ποσότητα και πάρτε κάτι μυτερό και λεπτό (εγώ παίρνω ξυλάκι από σουβλάκι).

Κάνοντας τον τρόπο με το σχέδιο όπως είπα με το ξυλάκι μπορείτε να κάνετε σχέδιο μέσα έτσι (εικόνα 1) αλλιώς μπορείτε απλά με ένα κουτάλι έτσι (εικόνα 2). Ψήνετε στους 180°C για 40 λεπτά. Καλή απόλαυση :)