ΦΆΒΑ: Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη φάβα με 300 ml νερό σε μέτρια φωτιά ξαφριζουμε μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά ρίχνουμε το καρότο και το κρεμμύδι σκεπάζουμε χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράζουμε για 1/2 ωρίτσα περίπου μέχρι να χυλωσει η φάβα. Χτυπάμε στο μουλτι με αλατοπίπερο και χυμό λεμονιού.

Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας να μαραθούν για 10' περίπου. Ρίχνουμε το σκόρδο ανακατεύουμε ρίχνουμε τις μπάμιες αν θέλουμε και σοτάρουμε για 5'. Ρίχνουμε τα ραδίκια και ανακατεύουμε να λαδωθουν.

Αλατίζουμε λίγο σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαραθούν τα χόρτα για 5-7'. Ρίχνουμε τις ντομάτες το ζωμό σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20'. Στα 15' ρίχνουμε τα κολοκυθάκια με τον ανθό τους αν υπάρχει αλατοπιπερώνουμε και κουνάμε την κατσαρόλα ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού τον δυόσμο το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε για 5'. Αφαιρούμε λίγο ζουμί από το φαγητό και το ανακατεύουμε με την φάβα για να γίνει σάλτσα. Σερβίρουμε τα ραδίκια με την φάβα και σκορπίζουμε από πάνω τις ελιές τα αμύγδαλα και τα ντοματινια ανακατεμένα με 1 κ.σ.ελαιόλαδο 2 κ.σ.κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο και λίγο ξύδι μπαλσαμικο με γεύση ρόδι. Καλή όρεξη.