Τρίχρωμες φακές
Βρήκα στο σούπερ μάρκετ μαύρες φακές Μπελούγκα και είπα πως πρέπει να τις δοκιμάσω! Δεν είχα βέβαια καμία ιδέα για το πώς να τις μαγειρέψω. Έψαξα λίγο από εδώ κι από εκεί και στο τέλος κατέληξα να κάνω τα δικά μου 😄
Έμπνευση πάντως πήρα από την Gourmelita, εδώ http://www.gourmelita.com/2013/05/blog-post.html
Έβαλα τις μαύρες φακές, έβαλα ροβίτσα που είναι πράσινη και κανονικές καφέ φακές. Έγινε εξαιρετικά νόστιμο το φαγητό, είναι απολύτως σίγουρο πως θα το ξαναφτιάξω!
Τρίχρωμες φακές
Βρήκα στο σούπερ μάρκετ μαύρες φακές Μπελούγκα και είπα πως πρέπει να τις δοκιμάσω! Δεν είχα βέβαια καμία ιδέα για το πώς να τις μαγειρέψω. Έψαξα λίγο από εδώ κι από εκεί και στο τέλος κατέληξα να κάνω τα δικά μου 😄
Έμπνευση πάντως πήρα από την Gourmelita, εδώ http://www.gourmelita.com/2013/05/blog-post.html
Έβαλα τις μαύρες φακές, έβαλα ροβίτσα που είναι πράσινη και κανονικές καφέ φακές. Έγινε εξαιρετικά νόστιμο το φαγητό, είναι απολύτως σίγουρο πως θα το ξαναφτιάξω!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα όσπρια σε κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και άλλο τόσο και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Σβήνουμε το μάτι και τα αφήνουμε για λίγη ώρα στο ζεστό νερό.
- 2
Βάζουμε στο μούλτι το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 3
Αδειάζουμε το νερό από τα όσπρια. Βάζουμε λίγο λαδάκι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά του βήματος 2. Τα σοτάρουμε λιγάκι. Προσθέτουμε τα όσπρια. Σβήνουμε με το χυμό από τα πορτοκάλια.
- 4
Προσθέτουμε νερό, να τα σκεπάζει και τουλάχιστον 2 δάχτυλα από πάνω ακόμα. Προσθέτουμε και όλα τα μπαχαρικά μας. Αφήνουμε να βράσει για κάνα μισάωρο το φαγητό, μέχρι να χυλώσει ελαφρώς και να μαλακώσουν τα όσπρια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νεράκι.
- 5
Μόλις γίνει το φαγητό, προσθέτουμε το λεμόνι (μη το βάλετε όλο μαζί. Βάλτε, δοκιμάστε και προσθέστε μέχρι να έρθει στα γούστα σας) και λίγο λάδι ακόμα, ανακατεύουμε 3-4 φορές, σβήνουμε το μάτι και έτοιμο το φαγητό μας!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια