Καθαρίζουμε τις πατάτες τις πλένουμε τις κόβουμε σε λωρίδες και τις βάζουμε στο ταψι.

Κοβουμε τα μανιτάρια σε φέτες την πιπεριά το καρότο και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στο ταψί.

Ριχνουμε το σκόρδο τη ρίγανη το αλατι-πιπερι το χυμό πορτοκαλιού και το λάδι και ανακατεύουμε καλά τις πατάτες.Βαζουμε στο φούρνο στους 180 και τις αφήνουμε μέχρι να μαλακωσουν και να αρχίσουν να ροδοκοκκινιζουν.

Ριχνουμε απο πάνω το τριμμένο τυρί και αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει.