Η κότα του Ποπάυ

Name: Η κότα του Ποπάυ
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ στήθος κοτόπουλο σε μπουκίτσες; κατά βούληση (εγώ βάζω μισό κιλό) σπανάκι; (περίπου 150ml) κρέμα γάλακτος Light; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο; ρύζι ή ζυμαρικά για συνοδεία..

Strata Al. @strata

Xánthi, Greece

Μετά από ένα ταξίδι -πριν χρόνια- στην Τσεχία δοκίμασα σε ένα εστιατόριο αυτό το πεντανόστιμο πιάτο. Εντάξει, όχι ακριβώς αυτό, αλλά νομίζω ότι έφτασα πολύ κοντά! #χρυσόπιρούνι
Συμβουλή: ζητήστε από το χασάπη να σας κόψει το κοτόπουλο για τηγανιά

Δες περισσότερα

Η κότα του Ποπάυ

Υλικά

3 μερίδες

500 γρστήθος κοτόπουλο σε μπουκίτσες
κατά βούληση (εγώ βάζω μισό κιλό)σπανάκι
(περίπου 150ml)κρέμα γάλακτος Light
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
ρύζι ή ζυμαρικά για συνοδεία..

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζω λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί και θωρακίζω τις μπουκίτσες κοτόπουλου από όλες τις πλευρές τους.
2

Προσθέτω το -όχι πολύ- ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να γυαλίσει.
3

Και στη συνέχεια το -ήδη ζεματισμένο- σπανάκι.
4

Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και αφήνω σε μέτρια-χαμηλή φωτιά να ψηθεί το κοτόπουλο και να δέσουν οι γεύσεις.
5

Λίγο πριν σβήσω το μάτι προσθέτω την κρέμα γάλακτος.
6

Συνοδεύω με ρύζι ή ζυμαρικά.
7

Καλή απόλαυση!